zondag 16 maart 2014

Experimenteer met waterkefir...beste bewaarmethoden?

Zie eerdere post over experimenten met kefir hier: Waterkefir maken en Waterkefir op 2 manieren.


Maar wat moet je doen als je teveel waterkefir hebt? Hoe kun je dit het beste bewaren?


  • Waterkefir in suikerwater op kamertemperatuur - goede methode! Tenminste 1 keer per week de water vervangen. 
  • Waterkefir in suikerwater in de koelkast - ook goede methode! Tenminste 1 keer per week de water vervangen.
  • Waterkefir in de vriezer - slechte methode! Ik wou de kefir voor 3 dagen invriezen, maar ik was het voor een paar weekjes vergeten. Ik heb de kefir op de normale methode gemaakt. De kefir lijkt te groeien, maar qua gewicht veranderd de kefir niet.

    Vergeleken met de normale waterkefir korrels is deze waterkefir niet zo bruisend en heeft een totaal andere geur. Dus ik denk dat je de kefir beter niet in de vriezer kunt bewaren.
  • Waterkefir drogen - weet nog niet! Ik denk echter niet dat deze methode zal werken. 
Hopelijk zijn dit goede tips voor hoe je het beste je kefir kunt bewaren.

Hoe ga jij met jouw kefir om?
Laat een bericht achter!

Bedankt voor het lezen en tot de volgende keer ^.^  

dinsdag 11 maart 2014

Monbento lunchbox review

In mijn vorige post had ik al een review gemaakt van de ECOlunchbox. Ik maak niet veel gebruik
van de ECOlunchbox meer.Nu is de Monbento mijn absolute favoriet.


Monbento lunchbox

De Monbento lunchbox design is net als die van de Japanse Bento boxen. Eén van de redenen
waarom ik de Monbento had gekocht was omdat ik zo'n fan ben van de Japanese Bento boxen.

Naast ontbijt, is lunch de belangrijkste maaltijd van de dag. Het is je brandstof voor de hele middag.
Het is daarom belangrijk om goed te lunchen en ik denk dat een goede lunchbox daarbij heel belangrijk
is.

Hier in Nederland is het normaal om voor de lunch een boterham te eten. Daar is uiteraard niks mis mee.
Maar ik ben het anders gewend: in Curacao eten de mensen een warme lunch. De lunch daar is eigenlijk
te vergelijken met wat mensen hier bij het avondeten eten: rijst met vis of met funchi (polenta-achtig),
stoofvlees etc.

In Aziatische landen en zelfs in Amerika is het ook heel normaal om een warme lunch te eten. Ik heb die
gewoonte daarom ook overgenomen. De lunch hoeft niet per se warm te zijn qua temperatuur, maar
het moet wel een "volle maaltijd" zijn, bijvoorbeeld een chili of burrito, soep of chowder.


De Monbento lunchbox is hierbij een handig hulpmiddel. De Monbento kun je net zo groot maken als je wilt: één laag, twee lagen of zelfs drie / vier lagen. Het handige van de monbentobox is dat elke monbento doos op een andere past. Ik heb nu 2 tweelaagse bentos, maar ik kan er ook 1 vierlaagse bento box van maken.


De Monbento bestaat uit 2 diepe bakken, 3 deksels, 1 elastiek en 1 divider. Je kunt ook extra accessoires kopen op de monbento website: bijvoorbeeld extra bakjes, dividers, bestek dat perfect in de bakjes past, extra elastiek en katoenen tastjes waar de Monbento perfect in past. 




Cijfer Monbento: 9

Pluspunten
 De monbento is luchtdicht en lekvrij en de bakjes worden stevig op zijn plek gehouden
door de elastiek. 
De extra accesoires passen perfect in de monbento
en sommigen kun je zelfs gebruiken om bijvoorbeeld brood te bakken
dat perfect in de monbento past (wat super handig is). 
Er past vrij veel in de monbento box, en door de dividers en extra accesoires
kan ik alles apart houden. Ik heb bijvoorbeeld sausbakjes erbij gekocht
om sauzen in te zetten, extra dividers en bakjes waar ik 
nattere items in kan plaatsen. 

Na de eerste weken lukt het me zelfs niet meer om de hele
lunchbox leeg te eten!

De accesoires kunnen in de oven en de lunchbox kan in de magnetron / vaatwasser. 

Minpunten
Je kunt er niet direct lunch in plaatsen dat kleur afgeeft (wel in de aparte bakjes),
bijvoorbeeld lunch met heel veel tomatensaus erin of lunch met
tumeriek erin. Vooral de witte bakjes blijven de kleur behouden.
Je moet dan de bakjes minimaal een paar uurtjes in water met azijn / baking soda laten weken.

Te klein voor soepen, maar daar heeft monbento nu een oplossing voor
bedacht: Monbento's speciaal voor soepen. Als ik weer genoeg gespaard heb 
kan ik deze uitproberen. 

De prijs 
Voor een basic bento box: 22 euro voor de éénlaags en 28 voor de tweelaags.
Tip: kijk op de website wanneer er een uitverkoop is. Ik heb toen mijn bento box gekocht en
zo ruim 15 euro bespaard. De website kun je hier vinden: Monbento

Ik dacht eerst dat de monbento aan de duurdere kant is, maar het is het echt waard. 
Ik zou zeggen dat de prijs voldoet aan de kwaliteit en handigheid van de monbento. 

Wat is jouw favoriete lunchbox? Heb je ervaring met de monbento? 
Laat een bericht achter ^.^
Bedankt en tot ziens! 



ECOlunchbox lunchbox review

Al een tijdje geen blog geschreven, en dit is één van de redenen.
Ik heb al sinds een jaar een ECOlunchbox om mijn lunch erin te zetten, maar  sinds een paar
weken heb ik een nieuwe lunchbox: een monbento box. Hierbij de review voor de ECOlunchbox.

ECOlunchbox

Deze ECOlunchbox is een roestvrij stalen lunchbox en een goed alternatief voor plastic zakjes. De lunchbox is eigenlijk groot genoeg voor een kind. In het begin wist ik dit niet, dus toen ik de lunchbox kreeg dacht ik meteen ook dat het iets te klein is voor een volwassen persoon.


De ECOlunchbox bestaat uit 3 lagen: een onderlaag, een bovenlaag met een deksel en een klein doosje waar je fruit of noten in kunt zetten. In de ECOlunchbox kun je een kleine boterham plaatsen, fruit en noten. Of, als je geen fan bent van boterhammen, kun je er salades etc. in zetten.


Cijfer ECOlunchbox: 7 

Pluspunten
De lunchbox is gemaakt van een duurzame staal, dat makkelijk is om schoon te maken. 
In de lunchbox past een kleine lunch, dat genoeg kan zijn voor een volwassene (als je wat 
extra fruit meebrengt). Het is ook handig dat je een apart bakje hebt waar je 
eventueel saus of andere snacks in kunt doen. 

De lunchbox past ook makkelijk in tassen, omdat het niet te groot is.

Minpunten
Het grootste minpunt is dat de lunchbox niet lekvrij is. En ik 
kwam hierachter de hard way. Ik had een lekkere chili in de lunchbox
gedaan. Terwijl ik de trap afliep dacht ik, 'huh? waarom lukt het zo sterk naar chili?'
Toen ik mijn tas opendeed zag ik dat de saus aan het lekken was. 

Het wordt nu wel duidelijk op de website van ECOlunchbox gezegd dat het niet lekvrij is. 

Een ander minpunt is de structuur van de lunchbox. Hoewel dit ook een pluspunt is, 
omdat het makkelijk in tassen past, is het niet handig als je ook andere
blokkige dingen zoals boeken, mee moet nemen. Je tas wordt er heel erg blokkig door. 
Daarom is dit ook een minpunt voor mij.

De lunchbox kan ook niet in de magnetron, wat logisch maar jammer is.

Prijs

Deze lunchbox is ook best wel duur: 19 euro. Omdat hij niet lekvrij is had het
goedkoper kunnen zijn. Ik had hem niet op de website, maar via
een andere retailer gekocht en daar was hij nog duurder: 27 euro.
Voor die prijs vind ik het niet waard.   


Voor meer informatie kun je kijken op de website: ECOlunchbox